رٌٍآئدًٍ بٌَِنْ عًٍبٌَِدًٍآلرٌٍحٍّمًنْ
11-30-2006, 02:59 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
الحنيني أحدى أطباق الشتاء الشعبية والمحببه وخاصة لأهـــل نجد
:: المقـــــــــــــــــــــــــاديــر ::
قرصان بر تكون معده في البيت
وماعليه ممكن من الفران
وهي نفسها القرصان أو خبز البر الخفيف الذي تعد منه القرصان
تمر بدون نوى
ماء مغلي والبعض يحب أن يستبدله بالحليب
قليل من اليمون الأسود المطحون ويكون ناعماً
فنجال زيت
زبده سايحة
:: الطريقـــــــــــه ::
أولاً
يحضر قدر ويوضع به الماء المغلي والزيت وملعقة الليمون
المطحون ثم يغط به القرصان نقعاً خفيفاً ثم تلفين القرص ببضع من تمرات ثم تفرمين
القرصان مع التمر بمفرمة اللحم ولازم تكون كمية القرصان والتمر متساوية
حتى يكون طعم حلاه معقول .
ثانيــاً
قبل تقديمه مباشره ضعي فــي المقـــلاه ق قليل من الزبده
ثم ضعي عليه الخليط وضعيه على نار هادئة وحركيه حتى تشعري أن الزبده أستشربت
عجينة الحنيني
وحطيه بصحن التقديم
ملاحظة
يمكنكـ وضع المتبقي منه في الفريز ولكن بدون الزبده
وعند الحاجة أخرجيها من الفريز قبل بساعة وضعي الزبده في المقلاة بنفس الطريقة
وعلى قلوبكم بـــ ألف عافية
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
الحنيني أحدى أطباق الشتاء الشعبية والمحببه وخاصة لأهـــل نجد
:: المقـــــــــــــــــــــــــاديــر ::
قرصان بر تكون معده في البيت
وماعليه ممكن من الفران
وهي نفسها القرصان أو خبز البر الخفيف الذي تعد منه القرصان
تمر بدون نوى
ماء مغلي والبعض يحب أن يستبدله بالحليب
قليل من اليمون الأسود المطحون ويكون ناعماً
فنجال زيت
زبده سايحة
:: الطريقـــــــــــه ::
أولاً
يحضر قدر ويوضع به الماء المغلي والزيت وملعقة الليمون
المطحون ثم يغط به القرصان نقعاً خفيفاً ثم تلفين القرص ببضع من تمرات ثم تفرمين
القرصان مع التمر بمفرمة اللحم ولازم تكون كمية القرصان والتمر متساوية
حتى يكون طعم حلاه معقول .
ثانيــاً
قبل تقديمه مباشره ضعي فــي المقـــلاه ق قليل من الزبده
ثم ضعي عليه الخليط وضعيه على نار هادئة وحركيه حتى تشعري أن الزبده أستشربت
عجينة الحنيني
وحطيه بصحن التقديم
ملاحظة
يمكنكـ وضع المتبقي منه في الفريز ولكن بدون الزبده
وعند الحاجة أخرجيها من الفريز قبل بساعة وضعي الزبده في المقلاة بنفس الطريقة
وعلى قلوبكم بـــ ألف عافية
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]